Hvordan lager du en ostebolle?

- 225 g digestive kjeks

- 75 g smør

- 1 boks kondensert melk (inndampet melk vil også fungere)

- 1 boks fordampet melk (hvis du bruker kondensert, hopp over dette)

- 2 mellomstore egg

- 250 g kremost

- 2 ss melis

- 1 ss vaniljeekstrakt

Metode:

- Knus kjeksene til fine smuler. Det kan du gjøre ved å legge dem i en foodprosessor, eller ved å legge dem i en plastpose og knuse dem med en kjevle.

- Smelt smøret i en mikrobølgeovn, og bland det deretter med kjekssmulene for å danne en pasta. Trykk denne blandingen inn i bunnen av en 9-tommers springform. Sett i kjøleskapet for å avkjøle.

- I en stor miksebolle, pisk kremosten til den er jevn og kremaktig. Tilsett deretter sukker og vaniljeekstrakt og bland til det er godt blandet.

- Pisk inn eggene, ett om gangen.

- Til slutt tilsett kondensert og fordampet melk (eller bare kondensert hvis du bruker fordampet) og visp til det er godt blandet.

- Hell blandingen i den tilberedte springformen og stek i 30 minutter, eller til formen er stivnet og gyllenbrun på toppen.

- Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles helt før den avkjøles i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten.