Er patis og eddik helt blandet?

Ja, patis og eddik kan blandes helt. Patis er en fiskesaus laget av fermentert ansjos eller annen småfisk, mens eddik er en sur væske laget av fermentert frukt eller korn. Både patis og eddik er sure, så de vil ikke reagere med hverandre for å danne noen skadelige forbindelser. Faktisk brukes patis og eddik ofte sammen i matlaging, da kombinasjonen av smakene deres kan gi retter en dybde av smak. For eksempel er patis og eddik ofte brukt i filippinske retter som adobo og sinigang.