Hvor farlig er det å spise mugne kastanjer?

Å spise mugne kastanjer kan være farlig og kan føre til matforgiftning. Mugg produserer mykotoksiner, som er giftige stoffer som kan forårsake ulike symptomer, inkludert kvalme, oppkast, diaré, magesmerter, hodepine og svimmelhet. I noen tilfeller kan mykotoksinforgiftning føre til mer alvorlige helseproblemer, som lever- og nyreskader.

Det er viktig å merke seg at ikke alle muggsopp produserer mykotoksiner, men det er vanskelig å fastslå hvilke muggsopp som er trygge og hvilke som ikke er det. Derfor er det best å unngå å spise muggen mat helt.

Hvis du ved et uhell spiser mugne kastanjer, er det viktig å overvåke helsen din og søke legehjelp hvis du opplever uønskede symptomer.