Hvorfor staves ikke bleuost

Navnet bleuost er en korrupsjon av det franske ordet "bleu", som betyr "blå". Osten er oppkalt etter den blågrå muggsoppen som dannes på skall og årer, som produseres av soppen Penicillium roqueforti. Soppen finnes naturlig i luften og kan også finnes i andre typer ost, som Gorgonzola og Stilton.

Ordet "bleu" uttales som "bluh" på fransk, så riktig stavemåte for bleuost er "blåmuggost". Stavemåten "bleu cheese" er en vanlig feilstaving som ofte brukes i USA.