Hvor mye ost og kjeks er nødvendig for å betjene 60 personer?

For å bestemme mengden ost og kjeks som trengs for å servere 60 personer, er det viktig å vurdere serveringsstørrelsen per person og typen ost og kjeks du velger. Her er en generell retningslinje for å hjelpe deg med å beregne mengdene:

Ost :

- Anta en serveringsstørrelse på 1 unse (28 gram) ost per person.

- For et publikum på 60 personer trenger du omtrent 1,7 kilo ost.

- Velg en rekke oster for å tilby forskjellige smaker, for eksempel cheddar, mozzarella, brie, gouda, etc.

kjeks :

- Anta en serveringsstørrelse på 2-3 kjeks per person.

- For 60 personer trenger du cirka 120-180 kjeks.

- Velg forskjellige typer kjeks som komplement til ostene, for eksempel vannkjeks, flerkorns kjeks, pitablis, etc.

Husk at disse mengdene er omtrentlige og kan variere avhengig av gjestenes preferanser og serveringsstilen. Hvis du ønsker å tilby flere alternativer eller større porsjoner, må du kanskje justere mengdene deretter. I tillegg bør du vurdere eventuelle diettbegrensninger eller allergier når du velger ost og kjeks.