Hvordan lage en enkel marinade til svin og kylling

Hvordan lage en marinade eller saus, bra for kylling, svinekjøtt, fisk, selv smørbrød.

jeg sjelden gjør noe med nøyaktige målinger. Du vil ønske å prøve dette og justere mengdene som passer til ønsket smak. Denne basen vil komme i gang.
Hva du trenger
1 kopp majones
2 tbls lime juice (kan erstatte sitronsaft)
3 tbls hakket frisk koriander (eller en annen frisk urt)

3 fedd hvitløk, finhakket
2 ts. chilipulver
Instruksjoner

1. Bland ingrediensene i en bolle ... kan du forberede opp til et par dager i forveien, det bare blir bedre hvis du putter i kjøleskap. Spar litt i en serveringsskål til å sette på bordet senere
   

2. Å BBQ eller Bake. Plasser noen av blandingen på svinekoteletter, fisk eller kylling før du BBQ. Eller du kan fylle kjøttet med en tung belegg, satt inn i en ildfast form og lysbilde i en forvarmet 350% ovnen avdekket i 50-60 minutter. Mayo forsegler kjøttet pent, og du ender opp med svært saftig kjøtt med en fin subtile smaken.
   

3. Sørg for å kaste ut noen blanding som kom i kontakt med rått kjøtt.