Hvordan lage Green Tomato Relish

Dette er en god oppskrift for å bruke opp alle de grønne tomater i hagen før frosten. Rentene 7 pints (det er nesten en gallon, for de av dere utfordret i standardmålene)
. Du trenger
sylteglass
Canning krukker
Lokker
Rings
Tabell Salt
Boller
Eddik
Sugars for frukt Fylling
Pepperrot Eller romanosalat
Canner
fuktig kluter
Fuktige kluter
etiketter
Instruksjoner

1. Undersøke tillaging av sprekker og hakk.
   

2. Vask glassene og la i varm oppvaskmaskin eller varmt vann inntil nødvendig.
   
   

3. Vask og forberede grønnsaker.
   

4. Dryss salt over grønnsakene og bland.
   

5. La stå i 3-4 timer .
   

6. Drain og trykk for å fjerne overflødig væske.
   

7. I en stor stockpot, tilsett sukker, krydder, og pepperrot til eddik.
   
   

8. Ta til småkoking over svak varme og la det koke i 15 minutter.
   

9. Legg grønnsaker og varme til kokepunktet.
   

10. Pack til varme krukker, forlater 1/4 tommer hodeplass.
    

11. Tørk jar topper med ren, fuktig klut.
    

12. Place vakuum segl lokk og ringer på krukker tett.
    

13. Process i varmt vannbad canner i 10 minutter.
    

14. Fjern krukker, kjølig, test segl, etikett, og lagre.