Hva betyr generisk i matlaging?

Begrepet "generisk" i matlaging refererer til et produkt eller en ingrediens som ikke er assosiert med et spesifikt merkenavn eller produsent. Det brukes vanligvis til å beskrive grunnleggende eller vanlige matvarer som kan finnes under forskjellige merker eller etiketter. Generiske produkter er ofte rimeligere sammenlignet med merkevarer og kan være et økonomisk valg for å tilberede måltider. Noen eksempler på generiske matlagingsingredienser inkluderer mel, sukker, salt, krydder, hermetikk og meieriprodukter.