Hva inneholder salt?

1. Natrium (som natriumklorid, NaCl)

2. Klorid (som Kloridion, Cl ^- )

Natriumklorid er det kjemiske navnet på bordsalt. Det er en forbindelse som består av natrium- og kloridioner. Når natrium- og kloratomer binder seg, danner de en krystallinsk struktur som gir bordsalt sitt karakteristiske utseende.

I tillegg til natrium og klorid, kan spormengder av andre mineraler og grunnstoffer finnes i salt, avhengig av kilde og prosessering. Disse kan omfatte:

* Kalsium

* Magnesium

* Kalium

* Sulfat

* Jod (tilsatt i jodisert salt for å forhindre jodmangel)

* Antiklumpingsmidler (som silisiumdioksid) for å hindre at saltet klumper seg

Den nøyaktige sammensetningen og renheten til salt kan variere avhengig av regionen det er hentet fra, metoden for ekstraksjon og foredling, og eventuelle tilleggsingredienser som legges til under behandlingen.