Hva er mettet mat?

Mettet fett er en type fett som finnes i animalske produkter og enkelte plantebaserte oljer. Mettet fett kan øke kolesterolnivået, noe som kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Kilder til mettet fett

Mettet fett finnes i en rekke matvarer, inkludert:

* Animalske produkter:Rødt kjøtt, svinekjøtt, lam, fjærfe med skinn, ost, smør, helmelk og egg

* Plantebaserte oljer:Kokosolje, palmeolje og kakaosmør

Hvordan mettet fett påvirker helsen din

Mettet fett kan øke kolesterolnivået ved å øke mengden lavdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol i blodet ditt. LDL-kolesterol er det "dårlige" kolesterolet som kan bygge seg opp i arteriene dine og begrense dem, noe som fører til hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kan også øke risikoen for å utvikle type 2 diabetes og fedme.

Slik reduserer du inntaket av mettet fett

Du kan redusere inntaket av mettet fett ved å gjøre følgende endringer i kostholdet ditt:

* Velg magre proteinkilder, som fisk, kylling uten skinn og bønner

* Begrens inntaket av rødt kjøtt og svinekjøtt

* Velg meieriprodukter med lite fett, som skummet melk, yoghurt med lavt fettinnhold og ost med lavt fettinnhold

* Unngå bearbeidet mat, som chips, kjeks og kjeks

* Velg sunt fett, for eksempel enumettet fett (finnes i olivenolje, rapsolje og avokado) og flerumettet fett (finnes i fisk, nøtter og frø)

Snakk med legen din

Hvis du har høyt kolesterol eller er i faresonen for hjertesykdom eller hjerneslag, snakk med legen din om hvordan du kan redusere inntaket av mettet fett.