Hva betyr redusert natrium?

"Redusert natrium" betyr at et matprodukt er produsert spesifikt for å inneholde mindre natrium i ingrediensene, sammenlignet med det vanlige/originale tilsvarende produktet av samme merke.

Ved å merke et produkt som "redusert natrium", tar produsentene sikte på å imøtekomme personer som kan redusere inntaket av natrium av ulike årsaker, for eksempel å opprettholde et sunt kosthold, håndtere kroniske sykdommer (inkludert hypertensjon, kardiovaskulære problemer og nyresykdommer), eller følge sunnere livsstilspreferanser. Hovedformålet med å bruke denne merkingen på mat er å formidle dets lavere natriuminnhold, og har ofte som mål å appellere til helsebevisste eller natriumbegrensede forbrukere.