Er bakte poteter med skinn en god kilde til kalium?

Ja, bakte poteter med skinn er en god kilde til kalium. En mellomstor bakt potet (ca. 6 gram) med skallet gir omtrent 926 milligram kalium. Kalium er et essensielt mineral som spiller en viktig rolle i mange kroppsfunksjoner, som å regulere blodtrykk og væskebalanse. Det er også viktig for å opprettholde sunn nerve- og muskelfunksjon.