Er alle potetgull like fete, hva er den avhengige variabelen for dette?

Ikke alle potetgull er like fete. Mengden fett på en potetgull kan variere avhengig av type potet, oljen som brukes til steking og stekeprosessen. Den avhengige variabelen i dette tilfellet vil være mengden fett på potetgull. Dette kan måles ved å veie brikken før og etter steking, eller ved å bruke et fettabsorberende papir for å måle mengden fett som overføres til papiret.