Hva er typene mais?

- Mest dyrket type mais.

- Oppkalt etter bulken på toppen av hver kjerne.

- Brukes til dyrefôr, maismel, maisstivelse og etanol.

2. Flintkorn:

- Harde og flintige kjerner.

- Native American arvestykke variasjon.

- Brukes til maismel, hominy og popcorn.

3. Sukkermais:

- Sukkerholdige, melkeaktige kjerner når de er ferske.

- Spises fersk, hermetisert eller frossen.

4. Popcorn:

- Små kjerner som spretter når de varmes opp.

- Brukes til å lage popcorn.

5. Mel Mais:

- Myke og stivelsesholdige kjerner.

- Brukes til maismel, maismel og masa harina (for å lage tortillas).

6. Voksaktig mais:

- Høyt innhold av amylopektin gir den en voksaktig tekstur.

- Brukes til å lage voks, matstivelse og lim.

7. Pod Mais:

- Kjerner innelukket i et skall eller pod.

- Native American arvestykke variasjon.

- Brukes til steking og koking.

8. Blå mais:

- Dyp blåfargede kjerner.

- Native American arvestykke variasjon.

- Brukes til maismel, tortillas og blå maischips.

9. Svart mais:

- Mørk lilla eller svarte kjerner.

- Native American arvestykke variasjon.

- Brukes til maismel, tortillas og sorte maischips.

10. Rainbow Corn:

- Flerfargede kjerner i forskjellige nyanser.

- Ornamental variasjon.

- Brukes til pynt og popcorn.

Dette er bare noen av de mange maistypene som dyrkes rundt om i verden, hver med sine unike egenskaper og bruksområder.