Er italiensk salatdressing homogen blanding?

En heterogen blanding er en blanding der komponentene ikke er jevnt fordelt gjennom blandingen. Med andre ord er blandingen ikke ensartet i sammensetning. Italiensk salatdressing er en heterogen blanding fordi oljen, eddiken og urtene ikke er jevnt fordelt over hele dressingen. Oljen og eddiken er ublandbare væsker, noe som betyr at de ikke blandes sammen. Urtene er faste partikler som er suspendert i væsken. Når du rister dressingen, vil oljen, eddiken og urtene blandes midlertidig, men de vil til slutt skille seg igjen.