- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Forretter, Supper og Salater >> Sauser
Hvorfor blir eksplosjonen større ved å legge mer eddik med natron?
Å tilsette mer eddik til natron gjør ikke nødvendigvis eksplosjonen større. Reaksjonen mellom natron (natriumbikarbonat) og eddik (eddiksyre) produserer karbondioksidgass, som forårsaker brusende og boblende reaksjon. Mengden gass som produseres avhenger av mengden reaktanter som brukes, ikke bare mengden eddik.
Hvis du tilsetter for mye eddik, kan det faktisk hindre reaksjonen ved å fortynne natron og redusere mengden karbondioksid som produseres. Det optimale forholdet for reaksjonen med natron og eddik er omtrent 2:1 (natron til eddik).
Derfor vil tilsetning av mer eddik utover det optimale forholdet ikke øke størrelsen på eksplosjonen betydelig, og kan til og med redusere den.
Sauser
- Hvor lenge varer jordbærsaus?
- Hvordan skiller du skinn og frø fra ferske tomater for bruk i saus?
- Hva er ingrediensene i peri-saus?
- Hva kan du bruke i stedet for HP-saus?
- Hva skjer når du blander neglelakk sitronsaft og soyasaus?
- Hva kan du gjøre hvis du lager en BBQ-saus for krydret?
- Hvor mange smaker av gelato er det?
- Hva gjør natron og eddik en gass?
- Bearnaisesaus Bruker
- Når du lager spaghetti saus småkoke med lokk på?
Sauser
- Forretter
- Oster
- Chili Oppskrifter
- Sauser
- Dips
- Fondue Oppskrifter
- Korn og Poteter Oppskrifter
- Gelé Oppskrifter
- Salat Oppskrifter
- Salsa Oppskrifter
- Sauser
- Snacks
- Suppe Oppskrifter
- Spreads
- Buljong
- Vegetabilske Oppskrifter


