Hva er eddik laget av?

Eddik er en surt smakende væske som er laget ved å fermentere etanol (produsert ved fermentering av sukker) av eddiksyrebakterier. Etanolmolekylene fra vinen, og oksygenmolekylene i luften, reagerer og danner eddiksyre, som er hovedkomponenten i eddik.