Hvordan lage litt snacks toasts

Kort tid etter et brød mister sin opprinnelige friskhet, kan du få mer ut av det ved å slå den inn i snack toasts. Making snack toasts - også kalt crostini i gourmetmat - er en effektiv måte å spare brød som tørker raskt, slik som den franske baguette eller italiensk ciabatta. Når du bake ut alt brødet fuktighet, kan du spise de små toasts vanlig eller toppet med smør eller velsmakende pålegg som oliven tapenade eller hummus
. Du trenger
Brød
taggete kniv
Olive olje
Krydder og krydder
Baking ark
Pastry brush
Tongs
ovnen votter
Instruksjoner

1. Blend oliven olje og salt etter smak i en keramisk bolle. Legg hakket hvitløk, pepper, rød pepper flak og tørre urter, for eksempel basilikum eller rosmarin, til olje hvis du vil at snack toasts å ha mer smak. Du kan også lage tørre snack toast med ingen olje eller smak i det hele tatt.
   

2. Skjær brødet. Bruk din taggete kniv - som har en krusning kanten spesielt designet for å kutte matvarer som brød - for å lage skiver ca 1/4-tommers til 1/2-tykk, avhengig av din preferanse. Hvis brødet er allerede skiver, skjære den i strimler eller i biter på en diagonal, som gir snack toasts en gourmet utseende.
   

3. Legg brødskivene ved siden av hverandre på en ungreased bakeplate. Coat oversiden av brødskivene med olivenolje blanding ved hjelp av en kringle pensel. Du kan børste begge sider av brødet med olje, avhengig av hvor rik og fet du vil at snack toasts å være.
   

4. Plasser bakervarer ark i en ovn forvarmet til rundt 350 grader Fahrenheit og stek den ene siden av toasts for om lag sju til 10 minutter eller til lys brun. Ta stekeplate ut av ovnen og snu snack toasts over med tang til brun på undersiden.