Er appelsinjuicekonsentrat en erstatning for gelé?

Appelsinjuicekonsentrat er ikke en egnet erstatning for gelé. Gelé er en dessert laget av fruktjuice, sukker og et geleringsmiddel, mens appelsinjuicekonsentrat er en konsentrert form for appelsinjuice som har fått fjernet mesteparten av vannet. Appelsinjuicekonsentrat har ikke de samme geleringsegenskapene som gelé, så det kan ikke brukes til å lage gelé.