Du kan lage en rask dukkert ved mosing bønner med noen smakfulle ingredienser. Hell av vannet og skyll en boks svarte bønner eller hvite bønner. Legg bønnene i en blender eller food prosessor med 2 ss. av lime, sitron eller appelsin juice. Hvis du ikke har juice, balsamico, cider eller rødvinseddik vil fungere i en klemme. Kaste i et fedd hvitløk, en de-seeded jalapeno, eller 1/4 kopp hakket rødløk eller vårløk. Sesong hele greia med en spiseskje frisk koriander (eller en teskje av tørket koriander), en teskje spisskummen og salt og sort pepper etter smak. Mos dip til den er glatt og lagre den i kjøleskapet i opptil en dag.
Cheese

En ost dukkert kan ta plassen til salsa mens ligne smaker av nachos. Kombiner to deler makulert cheddar cheese sammen med en del kremost og en del majones eller rømme. Legg smaken med terninger vårløk, jalapenos eller frynser chilipepper. Krydre dukkert med salt og pepper, deretter lagre den i kjøleskapet i en time eller så å tillate smaker å utvikle. Lag en varm ost dukkert ved å erstatte smelteost produkt for cheddar, kremost og majones. Varm dukkert i mikrobølgeovnen på middels varme i et vannbad eller en treg komfyr.
Bilder Grønnsaker

Bland sammen hermetikk og ferske grønnsaker for en fylling, næringsrik dukkert. Skyll og tøm en boks med mais, deretter kombinere det med terninger avocado, paprika, løk, tomater og alt annet du kan tenke på. Rør inn hakket hvitløk eller koriander for ekstra smak. En spiseskje eller to av olivenolje og limesaft eller eddik runder ut dip. Tilsett salt og pepper etter smak og server umiddelbart. Hvis du vil, kan du mos grønnsaker med en potet masher for en mykere, creamier konsistens.
Meat

Pair tortilla chips med kokt kjøtt for en fylling lunsj eller folkemengde-tiltalende forrett. Lag en kylling salat ved å kombinere strimlet kylling, hakket løk, paprika og mais. Bland det sammen med noen dollops av rømme og litt limesaft, og krydre den med salt og pepper. Du kan erstatte hermetisert tunfisk for strimlet kylling, hvis du ønsker det. Kjøttdeig er et perfekt utgangspunkt for en billig, varm dukkert. Kombiner et pund kokt kjøttdeig, en boks med refried bønner og 1 1/2 kopper behandlet ost produktet i en kasserolle. Legg smaken med hermetisert chilipepper eller tomater, hakket løk, eller hakket hvitløk. Varm dip over middels varme til osten smelter, deretter tjene umiddelbart.