Hvordan lage næringsrik og sunn grønnsaksupper

Ifølge forskning fra Pennsylvania State University, erstatte to snacks en dag med suppe resulterte i 50 prosent større vekttap hos overvektige personer etter en kalorifattig diett. Sunne supper stappfullt av næringsrike grønnsaker og helkorn kan spille en viktig og deilig rolle i kostholdet ditt. Supper er lett å lage og praktisk å spise når som helst på dagen. Med bare noen få ingredienser fra pantry eller kjøleskap, kan du concoct din egen favoritt grønnsak suppe oppskrifter
. Du trenger
Stockpot, suppegryten eller stor kjele
Blandet grønnsaker
Meaty suppe bein (valgfritt)
Sjømat skjell (reker, hummer, musling) (valgfritt)
Bony fjærfe i stykker (valgfritt)
Soup stivelse tillegg (bygg, pasta) (valgfritt)
Salt og fersk bakken sort pepper
Urter og krydder

gjøre basen

1. Grovhakk 4 til 6 kopper diverse grønnsaker som løk, tomater, kål, spinat, purre , gulrøtter og selleri. Legg dem i en kjele eller stor kasserolle og dekk med tre qt. vann.
   

2. Legg til £ 1 eller flere av kjøttfulle suppe bein eller bein kyllingen, som vinger og hals. For en sjømat kjøttkraft, bruke sjømat skjell.
   

3. Legg krydder til kjøttkraft som fedd hvitløk, laurbærblad, persille og hele pepperkorn. Ta kjelen til en byll. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 2 til 3 timer.
   

4. Fjern bein og store shell stykker. Linje et dørslag med cheesecloth eller bruke en finmasket sil å stamme suppen. Kast innholdet i dørslag.
   Hjertelig Tilgang
   

   1. Heat extra virgin olivenolje i en stor suppe vannkoker eller kjele over middels varme. Surr løken i 2 minutter. Legg ditt valg av selleri, gulrøtter, purre, sopp og kål. Bruk ca 1/8 til & frac14; kopp hver grønnsak per porsjon. Dekk til og stek i ca 2 minutter.
      

   2. Legg 1 til 2 kopper suppe lager per porsjon til potten. Legg lengre koking sunn korn, for eksempel bygg, om ønskelig. Legg mettende grønnsaker som hermetisert bønner, tørkede linser, nye eller søtpoteter og vinter squash.
      

   3. Forbered ekstra grønnsaker, chopping i biter store biter der det er nødvendig. Dette kan omfatte asparges, grønne bønner, erter, mais og hermetiske tomater. Legg dem i suppen.
      

   4. Legg til en kopp eller mindre av hele hvete pasta. La fort-matlaging grønnsaker som brokkoli eller erter (eller andre grønnsaker som du foretrekker al dente), for de siste to minuttene.
      

   5. Smak suppen og justere krydder. Legg til en klype salt, nykvernet pepper, tørket oregano og tørket basilikum til potten, som ønsket.