Hva er oppskriften på Rachael Rays mammas tomatsuppe?

Ingredienser:

* 1 ss ekstra virgin olivenolje

* 1 liten gul løk i terninger

* 2 fedd hvitløk, finhakket

* 1/2 ts tørket oregano

* 1/4 ts tørket basilikum

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 (28 unse) boks knuste tomater

* 1/2 kopp kyllingbuljong

* 1 kopp vann

* 1/4 kopp tung krem

* 1/4 kopp revet parmesanost

* Hakket fersk basilikum, til servering

Instruksjoner:

1. Varm opp olivenoljen i en stor gryte på middels varme.

2. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.

3. Rør inn oregano, basilikum, salt og pepper. Kok i 1 minutt til.

4. Tilsett knuste tomater, kyllingbuljong og vann i kjelen. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter.

5. Rør inn den tunge fløten og parmesanosten. Kok til osten er smeltet, ca 5 minutter.

6. Hell suppen i boller og pynt med hakket basilikum.

Server med grillet ostesmørbrød eller sprø brød.

Nyte!