Hvordan fikse Orange Marmalade som viste seg for rennende

Hjemmelaget syltetøy noen ganger ikke riktig innstilt og viser seg rennende hvis det ikke var nok pektin lagt under den opprinnelige behandlingen. Appelsiner og andre low-pektin frukt kan kreve ytterligere pulverisert pektin som skal legges i løpet av prosessen, men du er usannsynlig å oppdage dette før syltetøy er hermetisert. Hvis en krukke ikke satt er det sannsynlig at hele partiet ikke riktig innstilt. Snu glassene opp ned for å se om innholdet skvulpe inni. Ikke kaste ut rennende syltetøy fordi det kan behandles på nytt i små grupper av 6-8 kopper om gangen
. Du trenger
Sugar
Sitronsaft
No-sukker pulverisert pektin
Store vannkoker
steriliserte glass
Canning lokk
Canning ringer
Varmtvanns canner
Timer
Instruksjoner

1. Finne ut hvor mange kopper syltetøy som må gjenskapt. Fire 8-unse glass lik 1 liter, som er en enkel mengde å jobbe med.
   

2. Legg 1/4 kopp sukker, 1/4 kopp vann, 2 ss sitronsaft og 4 ts drevet pektin for hver 1 liter syltetøy behandles på nytt i en stor kjele og bland godt.
   

3. Ta blandingen til en byll på komfyren mens du rører hele tiden for å hindre den fra å brenne. Åpne glassene og hell syltetøy i kjelen og bringe innholdet til å koke under omrøring. Kok i ett minutt.
   

4. Ta kjelen fra varmen og skumme noe skum på toppen av syltetøy. Fyll steriliserte glass med reprosessert marmelade til 1/4 tomme fra toppen. Plassere en ny lokk som har blitt sterilisert i kokende vann på toppen av glasset og trekk til med en hermetikk ring. Ikke bruk de gamle lokkene som de ikke vil forsegle.
   

5. Process syltetøy i et varmt vannbad i fem minutter da på en høyde fra 0 til 1000 fot. Prosess for 10 minutter mellom 1001 og 6000 fot høyde og i 15 minutter over 6001 fot.