Hvordan spise Zucchini Leaves

Zucchinis selges på matbutikken har vanligvis bladene fjernet. Men hvis du dyrke dine egne squash, eller kjøpe dem på en gårdbruker marked, kan du bruke bladene til å lage oppskrifter. Mens bladene er ikke særlig velsmakende rå, kan de blandes med andre ingredienser for å lage forrett oppskrifter, så som squash blad fylte tomater. Som med alle grønnsaker, sørg for at bladene er rene og fri for smuss før bruk. Følgende instruksjoner vil demonstrere hvordan å forberede og spise zucchini blader
. Du trenger
200 gram mozzarella
To fedd hvitløk
2 ss. finhakket løk
120 gram zucchini later
Fem store modne tomater
4 ts. olivenolje
Electronic mikser
fylt tomat oppskrift

1. Skjær av stilkene fra bunnen av zucchini blader. Kok dem i ett minutt i saltet vann. Bruk 1 til 2 kopper vann avhengig av hvor mye du ønsker å gjøre, og bruker ca 2 til 3 ts. salt. Kjør bladene henhold kaldt vann i to minutter etter koking.
   

2. Klem bladene for å fjerne overflødig vann. Kombiner bladene med mozzarella (hakket), olivenolje, hakket hvitløk, løk og 1 ts. salt. Bruk en håndholdt elektronisk mikser for å blande ingrediensene til de danner en smidig masse.
   

3. Skjær tomatene i to og skrap ut frøene og juice med en teskje. Sesong tomatene med salt og pepper. Spre matolje over en ovn skuffen og legg tomatene på brettet. Skjeen bladet blandingen i hver tomat halvdel.
   

4. Forvarm ovnen til 200 grader C og stek tomatene i 15 minutter. La dem avkjøles før servering.