Er det noen spesielle oppskrifter på gulrøtter?

1. Gulrotsuppe :

- Del gulrøtter i terninger og surr dem i smør til de er myke.

- Tilsett kylling- eller grønnsaksbuljong, hakket løk, hvitløk og krydder (som timian, salt og pepper).

- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til gulrøttene er møre.

- Puré suppen med en blender eller stavmikser til den er jevn.

- Server med garnityr av hakket persille eller krutonger.

2. Stekt gulrøtter :

- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

- Skjær gulrøtter i 1-tommers (2,5 cm) biter.

- Kast dem med olivenolje, salt og pepper.

- Fordel gulrøttene i ett lag på en bakeplate.

- Stek i 20-25 minutter til de er møre og brune.

3. Glaserte gulrøtter :

- Surr gulrøtter i terninger i smør til de er myke.

- Tilsett vann eller buljong, brunt sukker, honning og krydder som kanel eller muskat.

- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til gulrøttene er glaserte og væsken redusert.

4. Gulrotkake :

- Riv gulrøtter og bland dem med mel, sukker, bakepulver, kanel og andre tørre ingredienser.

- Bland med egg, olje og vaniljeekstrakt for å danne en røre.

- Hell røren i en smurt kakeform og stek etter oppskriftsanvisningen.

- Frost med kremostfrosting og topp med hakkede valnøtter.

5. Gulrotslaw :

- Strimlede gulrøtter, hakket løk, og skivet selleri eller kål blandes sammen.

- Tilsett en dressing av majones, eddik, sennep, sukker og salt og pepper etter smak.

- Bland godt og server som tilbehør eller topping til smørbrød eller taco.

6. Gulrotfries :

- Forvarm ovnen til 450°F (230°C).

- Skjær gulrøtter i tynne, stekformede strimler.

- Kast dem med olivenolje, salt og pepper.

- Fordel gulrotfriesene i ett lag på en bakeplate.

- Stek i 15-20 minutter til de er møre og sprø.

7. Gulrotjuice :

- Vask og skrell gulrøtter, kutt deretter i små biter.

- Trekk ut saften med en juicer eller blender (sil hvis du bruker en blender).

– Du kan drikke gulrotjuicen alene eller blande den med annen frukt- eller grønnsaksjuice.