Hva er ansvarlig for å indikere syre eller baseløk?

Tilstedeværelsen av en indikator, for eksempel lakmuspapir, er ansvarlig for å indikere om en løk er sur eller basisk. Lakmuspapir er en type pH-indikator som endrer farge avhengig av surheten eller basisiteten til stoffet det kommer i kontakt med. Når lakmuspapir dyppes i et løkekstrakt, blir det rødt hvis ekstraktet er surt og blått hvis det er basisk.