Hva skal man erstatte sopp i fylt sopp?

• Courgette: Zucchini kan kuttes i rundinger og fylles med ulike fyll. De er en god kilde til fiber, vitamin C og kalium.

• Pepper: Paprika er et annet flott alternativ for fylte grønnsaker. De kommer i en rekke farger, inkludert grønn, rød, gul og oransje. De er en god kilde til vitamin A og C, samt fiber.

• Aubergine: Aubergine kan kuttes i runder eller skiver og fylles med fyll. De er en god kilde til fiber, kalium og mangan.

• Tomater: Tomater kan kjernes ut og fylles med forskjellige fyll. De er en god kilde til vitamin A, C og K, samt lykopen, en antioksidant.

• Acorn squash: Acorn squash kan halveres og stekes, og deretter fylles med ulike fyll. De er en god kilde til fiber, vitamin C og kalium.