Hvordan Julienne Beets (8 trinn)

oppskåren rødbeter koker jevnt fordi bitene er alle omtrent samme størrelse. En riste av oppskåren rødbeter er attraktiv og virker mer festlig enn vanlig bete skiver. Kombiner kokte rødbeter med andre oppskåren grønnsaker som gulrøtter og agurker for en frisk salat. Alternativt legge rå oppskåren rødbeter til wok som en del av en wok. De legger en jordnærhet og sødme til parabolen, og fyrstikk-størrelse biter koker så raskt som de andre grønnsakene
. Du trenger
Scrubber
Skjærebrett
Knife
Egg slicer
rå rødbeter med kniv

1. Skrubb rødbetene inntil skitt og rusk er fjernet fra overflaten. Skjær av toppen og omtrent 1/4 til 1/2 tommers av bete. Redd topper; de er spiselige og smaker som en søtere versjon av spinat. De røde årer i de grønne bladene og stilkene bli rød når du koker.
   

2. Skjær av røtter og om 1/4 til 1/2 tommers av bete nederst. De flate ender gjør bete lettere å skjære i fyrstikkstore biter fordi den ikke ruller rundt.
   

3. Peel huden av bete med en skarp kniv eller en grønnsak peeler.
   
   

4. Plasser bete rot siden ned på et skjærebrett. Hold bete med nondominant hånd. Hold kniven i din dominerer hånd. Skjær skiver på hver side av bete for å danne en firkantet form. Starter fra slutten av bete lengst fra din dominerende hånd, skåret bete i vertikale skiver ikke mer enn 1/8 til 1/4 tommers tykke.
   

5. Pile bete skiver i Rekkefølgen du klippe dem på skjærebrett. Tenk på det som remontere torget bete. Skjær stablet skiver i tynne strimler ikke mer enn 1/8 til 1/4 tommers tykke.
   Egg Slicer Metode
   

   1. Bruk verktøyet som skiver en Hele hardkokt egg til julienne en kokt bete. Forbered bete ved å fjerne den øverste, rot og skrell. Bete skal tilberedes til ømhet; ellers vil bladene ikke gå gjennom bete.
      

   2. Plasser bete rot siden ned i åpen egg høvelen. De fleste høvler har en base egg sitter på, og en serie med kniver på en hengslet topp. Når du trekker hengslet topp ned over egg, bladene skjære gjennom egget. Det gjør det samme med en kokt eller hermetisert hele bete.
      

   3. Samle opp skivene å montere bete. Sett dem tilbake i egget høvelen, men gi den bete en 90-graders sving slik at hengslet topp skjærer skivene i strimler.