Hvordan holde sitrongress frisk?

- Helt sitrongress:

1. Kjøleskap :Oppbevar hele sitrongressstilker løst pakket inn i et fuktig papirhåndkle eller klut. Legg dem i en plastpose eller lufttett beholder i kjøleskapets crisper skuff. Denne metoden kan holde sitrongress frisk i opptil 2 uker.

2. Fryse :Skjær av den nederste delen av sitrongressstilkene, rett under løkbunnen. Pakk hver stilk individuelt inn i plastfolie, og legg deretter de innpakket stilkene i en frysesikker pose. Frys i opptil 3 måneder. Når du er klar til bruk, fjern en stilk fra fryseren og la den tine før bruk.

- Kutt sitrongress:

1. Kjøleskap :Skjær av den nederste delen av sitrongressstilken og kast de seige ytterste bladene. Pakk det trimmede sitrongresset inn i et fuktig papirhåndkle eller klut og oppbevar det i en lufttett beholder i kjøleskapet. Dette kan holde kuttet sitrongress friskt i opptil 1 uke.

2. Fryse :Trim og skjær sitrongresset i mindre biter. Legg bitene i et enkelt lag på en bakeplate og frys i 30-60 minutter, eller til de er frosne. Overfør det frosne sitrongresset til en frysesikker pose og oppbevar i fryseren i opptil 3 måneder.

- Bruk et glass vann: Fyll et høyt glass med vann og legg sitrongressstilkene i det, som du ville gjort med blomster i en vase. Dette kan holde sitrongress frisk i noen dager. Sørg for å skifte vannet annenhver dag for å unngå at det blir grumsete eller stinkende.

Husk å sjekke sitrongresset ditt med jevne mellomrom og kast alle stilker som har blitt ødelagt eller blitt slappe.