Hva er oppskriften på jalapenopistasjenøtter?

- 1 pund rå pistasjnøtter, skallet og usaltet

- 1 ss kosher salt

- 1 ss sukker

- 1 ts malt spisskummen

- 1 ts chilipulver

- 1/2 ts hvitløkspulver

- 1/2 ts løkpulver

- 1/4 ts kajennepepper

- 1/4 kopp vegetabilsk olje

- 1/4 kopp vann

- 1 ss maisstivelse

- 1 ss riseddik

- 2 ss hakket fersk koriander

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. I en stor bolle kombinerer du pistasjenøtter, salt, sukker, spisskummen, chilipulver, hvitløkspulver, løkpulver og kajennepepper. Kast til belegg.

3. Kombiner vegetabilsk olje, vann, maisstivelse og riseddik i en liten kjele. La det småkoke på middels varme under konstant omrøring. Kok til blandingen har tyknet, ca 1 minutt.

4. Hell glasuren over pistasjenøttene og vend til dekkes.

5. Fordel pistasjenøttene på et bakepapir og stek i forvarmet ovn i 15 minutter, eller til de er ristet og gyllenbrune.

6. Ta ut av ovnen og la avkjøles helt.

7. Dryss over koriander før servering.

Nyte!