Råtner økologisk eller ikke-frukt raskere?

Økologisk frukt dyrkes uten bruk av sprøytemidler eller andre kjemikalier, så de har tynnere hud og er mer utsatt for skade fra skadedyr og bakterier. Dette betyr at de er mer sannsynlig å råtne raskt. I tillegg plukkes ofte økologiske frukter når de er modne, noe som gjør at de har kortere holdbarhet enn ikke-økologiske frukter som plukkes før de er modne.

Generelt er holdbarheten til økologiske produkter omtrent halvparten av ikke-økologiske produkter. For eksempel vil økologiske jordbær typisk holde seg i ca 2-3 dager i kjøleskapet, mens ikke-økologiske jordbær vil holde seg i ca 5-7 dager.

Det er et par ting du kan gjøre for å forlenge holdbarheten til økologisk frukt:

* Kjøp dem når de er modne, men ikke overmodne.

* Oppbevar dem i kjøleskapet i en forseglet beholder.

* Vask dem grundig før du spiser.

* Unngå å oppbevare dem i nærheten av sterkt luktende matvarer, som løk og hvitløk.