Hva er en pulsgrønnsak?

En puls er det tørkede frøet til en belgfruktplante. Belgvekster er en familie av planter som inkluderer erter, bønner, linser og peanøtter. Belgfrukter er en god kilde til protein, fiber og vitaminer og mineraler. De har også lite fett og kalorier.

Noen vanlige typer pulser inkluderer:

* Erter:Erter er små, runde frø som kommer i en rekke farger, inkludert grønt, gult og lilla.

* Bønner:Bønner er større enn erter og kommer i en rekke former og farger, inkludert svarte, hvite, røde og kidneybønner.

* Linser:Linser er små, flate frø som kommer i en rekke farger, inkludert brunt, grønt og rødt.

* Peanøtter:Peanøtter er faktisk en type belgfrukter, ikke en nøtt. De er små, ovale frø som er innelukket i et hardt skall.

Belgfrukter kan brukes i en rekke retter, inkludert supper, gryteretter, salater og karriretter. De kan også males til mel og brukes til å lage brød, pasta og andre bakevarer.

Pulser er et sunt og allsidig tillegg til enhver diett. De er en god kilde til protein, fiber og vitaminer og mineraler, og de er lave i fett og kalorier.