Hvorfor anbefales det å ikke vaske grønnsaker og frukt etter å ha kuttet eller skrellet dem?

Vasking av grønnsaker og frukt etter å ha kuttet eller skrellet dem er generelt anbefalt for matsikkerhet. Det hjelper til med å fjerne eventuelle forurensninger eller bakterier som kan være tilstede på overflaten av produktene, og reduserer risikoen for matbårne sykdommer. Ved å vaske etter kutting eller skrelling unngår du risikoen for spredning av bakterier fra kniven eller skjærebrettet til innsiden av produktene.