Hvordan lage brød Crusty ( 6 trinn )

Nøkkelen til ferskt brød er ganske enkel : massevis av damp. Steam lar brød å utvide til sitt maksimale grensen , redusere sjansene for en flat eller tøff skorpe. Innføring av damp inn i et hjem ovn er enkelt og gir gode resultater.
Hva du trenger
1-2 tomme høy stekepanne( 9x13 fungerer bra)
1 kopp kaldt vann
Brød oppskriften og ingrediensene

Steam Up Your Oven
< ol> < li >

Forvarm ovnen til temperaturen angitt brød oppskrift .
< li >

Place tom stekeplate på bunnen rack av ovnen som det forvarmer .
< li >

Forbered brød oppskrift som vanlig.
< li >

Fyll et målebeger full av kaldt vann når du er i ferd med å sette brødet i ovnen .
< li >

Sted brød i ovnen , deretter umiddelbart helle kaldt vann i kokekaret .
< li >

Lukk ovnsdøren , la brød bake, og Voil & # xE0 ;! Din skorpe bør komme ut sprøere enn noensinne.