usyret brød er mye raskere å bake, siden det ikke er behov for deigen heve, eller bevis. Prosessen med korrektur gjæren i en syret deig tar normalt et par timer for hver stigende.
Lettere å gjøre

usyret brød krever ingen forhånds gjære prosess, eller testing av gjær. Making usyret brød består av fire trinn:. Måle ingredienser, blande ingrediensene, elte litt, og baking
Billigere å gjøre

Siden det er så få ingredienser i usyret brød normalt bare mel, olje og vann-usyret brød koster mindre å gjøre enn brød som krever gjær.
Ingen gjær

Noen mennesker har utviklet matallergier til gjær brukes i baking. Usyret brød inneholder ikke gjær.
Ingen sukker

Selv om noen usyrede brød oppskrifter kan inneholde sukker, de fleste oppskrifter ikke. De enkle ingredienser mel, olje og vann er tilstrekkelig til å forberede usyret brød.
Passer for religionsutøvelse

usyret brød er akseptabelt i ulike religiøse seremonier, mens syret brød, eller brød som inneholder gjær eller bakepulver, er det ikke.