Hvordan lage Tortillas og Wraps

Gjør dine tortillas og wraps er enkelt og morsomt. Deigen for tortillas og wraps er laget på samme måte. Moro og ganske enkelt å gjøre!
Hva du trenger
Flour
Gjær
Sugar
Vann Salt
Olje
Instruksjoner

1. Samle sammen dine ingredienser for å lage tortillas:
   

   2 kopper mel
   

   3 ss kokosolje
   

   ¾ kopp vann
   

   ½ ts salt
   

2. I stor bolle, bland ingrediensene. Kna ingrediensene til en jevn røre. Del deigen i åtte stykker. Avhengig av hva du vil gjøre med dine tortillas, rulle de åtte stykker av deigen til kuler og flate til ønsket tykkelse. For meksikanske retter, jeg flat dem før jeg kan se gjennom deigen. Jeg synes at deigen fjærer tilbake litt når jeg løfter for å plassere den i pannen for tørr steke. Ha dette i bakhodet når du forme deigen. Tykkere deig gjør disse tortillas mer som et pitabrød eller flatbrød. Når du har din dough rullet til ønsket tykkelse, la hvile tildekket i tretti minutter - selv om jeg må være oppmerksom på at jeg har gjort denne oppskriften uten å la den hvile i det hele tatt og tortillas slå seg helt fint. Mine gutter er vanligvis veldig sulten og venter for meg å få dem gjort!
   

3. Mens deigen hviler, varme en tørr stekepanne på middels varme. Jeg bruker min crepe pan å gjøre mine tortillas og wraps. Varm hver tortilla eller pakk for førtifem sekunder på første side før sprellet og matlaging på den andre siden. Dine tortillas og wraps bør ha en marmorert brun utseende når du er ferdig. Plasser i en tildekket tallerken eller aluminiumsfolie for å holde varmen mens du gjør de andre. Mine tortillas pleier å gå rett inn i en sulten gutt munn!