Hva om du glemmer å legge til salt sukker brøddeig som er ferdig hevet?

1. Du kan tilsette saltet i deigen før den begynner å heve. Dette er det beste alternativet, da det vil sikre at saltet blir jevnt fordelt gjennom deigen. Hvis du kan, prøv å løse opp saltet i litt varmt vann før du tilsetter det i deigen. Dette vil bidra til å forhindre at saltet klumper seg.

2. Du kan tilsette saltet i deigen etter at den har begynt å heve. Dette er ikke det ideelle alternativet, siden saltet kanskje ikke er jevnt fordelt gjennom deigen. Det er imidlertid bedre enn å ikke tilsette noe salt i det hele tatt. Bare pass på å løse opp saltet i litt varmt vann før du tilsetter det i deigen.

3. Du kan utelate saltet helt. Dette anbefales ikke, da salt er en viktig ingrediens i brød. Det bidrar til å utvikle smaken av brødet og hemmer også veksten av bakterier. Men hvis du er allergisk mot salt eller er på en lavnatriumdiett, kan det være lurt å vurdere å utelate det.

Ytterligere tips for å tilsette salt i brøddeig:

* Pass på å måle saltet nøyaktig. For mye salt kan gjøre at brødet smaker bittert, mens for lite salt kan gjøre brødet blidt.

* Hvis du er usikker på hvor mye salt du skal tilsette, start med en liten mengde og tilsett mer etter smak.

* Løs opp saltet i litt varmt vann før du tilsetter det i deigen. Dette vil bidra til å forhindre at saltet klumper seg.