Er brød fra gammel eller ny verden?

Brød har eksistert i tusenvis av år, og dets opprinnelse kan spores tilbake til gamle sivilisasjoner i Midtøsten. De første brødene ble sannsynligvis laget av ville korn som ble malt til mel og blandet med vann for å danne en deig. Denne deigen ble deretter bakt over åpen ild eller i en rudimentær ovn.

Etter hvert som sivilisasjonene utviklet seg, utviklet det seg også kunsten å lage brød. I antikkens Hellas og Roma var brød en hovedmat og ble ofte brukt som valuta. I middelalderen var brød en viktig del av kostholdet til munker og andre religiøse skikkelser.

Brød ble brakt til Amerika av europeiske nybyggere på 1400-tallet. Det ble raskt en populær mat i den nye verden, og på 1700-tallet ble det produsert brød i store mengder i USA.

I dag er brød en hovedmat i mange kulturer rundt om i verden. Den er laget i en rekke former og størrelser, og den nytes av folk i alle aldre.