Hvorfor blir dine rice krispies harde?

Smør er nøkkelen til klebrige, myke Rice Krispie-godbiter. Det hjelper å belegge rice krispies og hindrer at de fester seg for mye sammen. Hvis du ikke bruker nok smør, blir godbitene dine harde og smuldrende.

Grunn 2:Matlaging for lenge

Når du har tilsatt rice krispies til smeltet smør og marshmallows, er det viktig å røre hele tiden til blandingen er jevnt kombinert. Hvis du overkoker blandingen, begynner marshmallows å stivne og godsakene blir harde.

Grunn 3:Ikke trykk dem hardt

Dette kan resultere i luftlommer og ujevn innstilling, noe som kan føre til sprø rice krispies.

Her er noen tips for å sikre at Rice Krispie-godbitene dine blir myke og klebrige hver gang:

* Bruk riktig forhold mellom smør, marshmallows og rice krispies. Pakken med marshmallows gir presise veibeskrivelser.

* Pass på å smelte smøret helt før du tilsetter marshmallows.

* Rør hele tiden i blandingen etter å ha tilsatt rice krispies til alt er jevnt kombinert.

* Ikke overkok blandingen. Når marshmallows er smeltet og rice krispies er belagt, fjern pannen fra varmen.

* Trykk blandingen godt ned i pannen og la den avkjøles helt før du skjærer den i barer.