Hva er den kjemiske formelen til skummet melk?

Det er ingen spesifikk kjemisk formel for skummet melk, da det er en kompleks blanding av ulike komponenter. Men her er noen av nøkkelkomponentene og deres omtrentlige prosentandeler i skummet melk:

Vann :~91 %

Protein :~3,5 % (primært kasein og myseproteiner)

Karbohydrat :~4,9 % (hovedsakelig laktose)

Fett :~0,1 %

Mineraler :~0,8 % (inkludert kalsium, fosfor, kalium og magnesium)

I tillegg til disse hovedkomponentene kan skummet melk også inneholde spormengder av vitaminer, enzymer og andre forbindelser. Sammensetningen av skummet melk kan variere litt avhengig av faktorer som kurasen, kosthold og prosessforhold.