Kan en krystallskål brukes til å fryse mat uten å gå i stykker?

Det anbefales generelt ikke å fryse mat i en krystallskål uten å teste bollens motstand mot ekstreme temperaturer først. Krystallskåler er vanligvis laget av glass, og ikke alle typer glass er egnet for minusgrader. Noen typer glass, for eksempel herdet glass, er mer motstandsdyktige mot termisk sjokk og kan tåle temperaturendringer forbundet med frysing og tining. Det kan imidlertid hende at andre typer glass, for eksempel glødet glass, ikke tåler disse temperaturendringene og kan knuse eller sprekke når de utsettes for kuldegrader.

For å finne ut om en krystallskål er trygg for frysing, kan du utføre en enkel test. Fyll først bollen med vann og sett den i fryseren. La bollen stå i fryseren i flere timer, eller over natten, for å la den avkjøles helt. Etter å ha fjernet bollen fra fryseren, inspiser den nøye for tegn på skade, som sprekker eller flis. Hvis bollen ikke viser tegn til skade, kan den være trygg å bruke til å fryse mat. Det er imidlertid alltid best å være forsiktig og sjekke produsentens instruksjoner eller anbefalinger for den spesifikke krystallskålen du har.