Hvordan lage yoghurt med Salton Yoghurt Maker

Elsker du yoghurt og bruke for mye på matbutikk å kjøpe ferdiglagde smakstilsatt yoghurt som er for søtt, for rik og for dyrt? Vel, hva med å lage din egen? Frisk, helt naturlig, hjemmelaget yoghurt. Billig, sunt og best av alt, laget på bestilling. Høres perfekt.
Men hvis du har prøvd å lage yoghurt hjemme uten en yoghurt maker, vet du det, mens enkel på papiret, når du kommer ned til det, er det ofte mindre enn ønskelig. Det kan være for løs. Det kan utvikle en merkelig lukt. Og du vil ende opp med å sjekke om det flere ganger for å holde disse tingene skjer.
Men Salton Yoghurt Maker tar oppstyret, bekymring og innsats ut av prosessen. Din yoghurt vil komme ut vakkert hver gang --- hvis du følger instruksjonene nøye
. Du trenger
En kasserolle, En candy termometer
4 kopper (1 liter) melk (hel, 2%, skummet, etc.)
1/2 kopp fettfri tørrmelkpulver
1/2 kopp vanlig (unflavored, usøtet) yoghurt med aktive kulturer, eller en pakke yoghurt startkultur
Salton Yoghurt Maker En lang håndteres skje
Klar yoghurt Blanding

1. Rør melkepulver og flytende melk sammen i kasserollen. (Pulverisert melk gjør hjemmelaget yoghurt tykkere.)
   

2. Varm blandingen i kjele på middels, sette candy termometer. Rør hele tiden for å hindre stikker. Hold kontrollere temperaturen av blandingen før den når 185 til 195 grader Fahrenheit. Ikke la temperaturen gå høyere enn dette (eller det vil koke).
   

3. Ta gryten og la væsken kjølig til ca 110 grader. Du kan sette kasserollen i kjøleskapet for å øke hastigheten på kjøling, men hvis du gjør det, være forsiktig med å la temperaturen falle noe lavere enn 100 grader, eller du må starte på nytt.
   

4. Når blandingen er lunken, rør i enten 1/2 kopp vanlig, unflavored yoghurt eller en pakke av en yoghurt startkultur.
   

5. Hell kultivert blandingen i beholderen med Salton Yoghurt Maker, og sette beholderen inn i basen. Lukk lokket. Sørg for baseenheten er plugget i. (Når den er koblet, vil signallampen tennes.)
   

6. La blandingen til kultur i minst fire timer, men ikke lenger enn 10. Yoghurten vil bli mer terte jo lenger det er igjen i enheten.
   

7. Ta yoghurt beholder og heller dekke den og legger den i kjøleskapet, eller hell yoghurt inn i en annen beholder med lokk. Oppbevar i kjøleskapet i et par timer før servering.