Hvordan Freeze Chicken Egg

Hvis du har flere egg enn du kan bruke før de går dårlig, frysing er et alternativ. Mens nedkjølt egg vanligvis holde i tre uker i skallene sine, strekker frysing hvor lenge du kan holde deg egg frisk og spiselig med inntil ett år. Fryse egg med eggeplommer og hvite kombinert eller separat. USDA advarer mot å fryse egg i skallene sine, men. Utvider seg på innsiden av egg under frysepunktet, slik at skallet til å sprekke og brytes. Dette i sin tur forlater egg sårbar for bakterier, spesielt i tineprosessen
. Du trenger
Boller
frysecontainere
målebeger
Måle skjeer

Instruksjoner

1. Knekk eggene i en bolle og rør til bare blandet. Du kan også fryse eggehviter og eggeplommer separat hvis ønskelig. Bare skille plommer fra de hvite og plassere komponentene i to boller.
   

2. Legg til en liten del av mais sirup, salt eller sukker for å opprettholde kvaliteten på eggene hele fryseprosessen og hindre gele. Tilsett 1 ss. av sukker eller sirup per 1 kopp egg hvis du planlegger å bruke egg til desserter. Ellers, tilsett 1 ts. salt per 1 kopp egg.
   

3. Overfør eggene i frysecontainere. Sørg for å forsegle lokkene tett.
   

4. Skriv dato og antall egg som brukes på hver frys container. Legg også merke til om noen ekstra ingredienser ble lagt til i eggedosisen.