Hva er den beste måten å skille egg på?

1. Knekk egget over en bolle :Hold egget i den ene hånden og bank den smale enden av egget på en hard, flat overflate, som kanten av en bolle.

2. Sørg for at målet ditt er presist og at grepet er stødig, slik at skallet ikke brytes i for mange deler.

Bryt skallet i to.

3. Dra forsiktig :Ta de to delene av skallet i hver hånd og trekk dem fra hverandre, hold dem over bollen.

4. Hold de to skallhalvdelene tett inntil hverandre slik at eggehviten ikke faller for langt og bryter plommen .

5. La den hvite renne av :Mens du holder i den ene skallhalvdelen som har det meste av det hvite i seg, la det hvite renne ut av den andre halvdelen i bollen.

6. Overfør til en annen bolle :Overfør nå plommen fra den ene halvparten av skallet til den andre, pass veldig på så du ikke bryter den. Gjør dette en eller flere ganger til alt av hviten er rennet av og eggeplommen blir liggende igjen i en av skallhalvdelene.

7. Bruk en skje om nødvendig :Hvis det er vanskelig å få alt hvitt av eggeplommen med skallhalvdelene, kan du løfte ut eggeplommen med en skje og senke den forsiktig ned i bollen med hvite.