Hvor lenge kan du beholde hjemmelaget eggedosis?

Hjemmelaget eggedosis kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Det er viktig å bruke pasteuriserte egg og melk for å sikre at den holder seg fersk. For lengre lagring kan eggedosis fryses i opptil 6 måneder. Når den er klar til servering, tin den i kjøleskapet over natten eller i kaldt vannbad i flere timer. Sørg for å riste eller rør eggedosisen grundig før servering.