Hvis du knekker et egg og membranen er intakt er det greit å spise det?

Når membranen til et egg er ødelagt, kan det tillate bakterier å komme inn i egget og forurense det. Dette kan gjøre egget usikkert å spise og kan forårsake matforgiftning.

I tillegg kan en ødelagt membran også føre til at egget lekker og mister formen. Dette kan gjøre det vanskelig å lage mat og kan også påvirke smaken av egget.

Derfor er det alltid best å kaste et egg hvis membranen er ødelagt.