Hvordan bruke Egg Ringer (5 trinn)

Når du tenker på en perfekt stekt egg, har du sannsynligvis forestille et egg med en lys gul eggeplomme omgitt av en tykk, ugjennomsiktig hvit. Dette er vanskelig å oppnå i en vanlig stekepanne, fordi den hvite sprer seg ut og blir tynn og gjennomsiktig som det kokker. Kantene har også en tendens til å bli litt brun og utvikle en sprø konsistens. For en bedre ser og smaker egg, bruk egg ringer, som inneholder det hvite i en perfekt sirkel
. Du trenger
Egg ringer
Skillet
Butter
Eggs

Instruksjoner

1. Bestem hva slags egg ringen du vil bruke. Tenk på hvor mange egg du sannsynligvis til å steke på en gang. Noen produsenter tilbyr tilkoblede egg ringer, som gjør at du kan løfte av ringene på en gang. De kan har trehåndtak, slik at du kan fjerne dem fra pannen uten å brenne fingrene. For en stor mengde enkelt egg ringer, prøv en restaurant forsyning katalog, som vil selge no-nonsense metall egg ringer for en dollar eller to hver.
   

2. Forbered skillet. Bruk en tung panne og sørge for at det er rent og godt krydret. Den bør ha nok plass til å passe alle egg ringer på bunnen uten dem berøre eller løfte på sidene av skillet. Slå brenneren din til lav og sakte smelte nok smør til å fullstendig belegge bunnen av kjelen. Mengden av smør varierer i henhold til størrelsen av kjelen. Varm smør til bare bobler men ikke røyke.
   

3. Plasser dine egg ringer. Sett dem i pannen og vente 20 sekunder for dem å varme opp. Prøv å telle til 30 før sprengning eggene, bare for å være sikker på at ringene er varm nok til å stivne i ytterkantene av det hvite på kontakt. Hold varmen lav nok på dette punktet så smøret ikke brunt før du er ferdig med å knekke egg.
   

4. Fry eggene. Knekke ett egg i hver av ringene, justere varmen og la eggene yngel til ønsket sluttresultatet. Hvis familien din liker "over harde" egg, kan du gjøre dette ved å smelte litt ekstra smør og helle det på toppen av "over harde" egg. For de som foretrekker en ødelagt plomme, scramble egg lett med en gaffel før du heller den inn i ringen. Fjern ringene nøye når du er ferdig, deretter forsiktig løft eggene fra pannen med en slikkepott.
   

5. Ta vare på dine egg ringer. Hvis du bruker ringer med et trehåndtak, alltid håndvask. Egg er notorisk vanskelig å fjerne når tørr, så med mindre du ringer er belagt med en non-stick material, kjøre et stykke stålull eller andre slipende pad inni vaskes i oppvaskmaskin egg ringer før de legges i oppvaskmaskinen.