Hvordan steke Scrapple

Du sannsynligvis vet scrapple av et annet navn: pate. Scrapple er rett og slett svinekjøtt pate laget i samme stil som de Pennsylavania nederlandsk, og, ikke ulikt klassisk fransk pate, det oppsto som en bonde rett som stått testen av tid til tross for sin ydmyke opprinnelse. Scrapple kommer allerede kokt, men du trenger å varme til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit for sikker forbruk. Steking er den mest effektive metoden for matlaging scrapple fordi den varme oljen setter bindemiddel og bidrar til å hindre den fra å falle fra hverandre.
Instruksjoner

1. Skjær scrapple i 1 /4- til 1 /2-tommers-tykke skiver og krydre etter smak.
   

2. varme et par spiseskjeer av vegetabilsk olje eller gjengis bacon fett i en tung bunn skillet over middels varme i 3 eller 4 minutter.
   

3. Legg den scrapple i pannen og stek til de er brune og crisped langs kantene, ca 8 minutter. Snu scrapple løpet med en slikkepott.
   

4. Fry den andre siden av scrapple til brunet og crisped, ca 8 minutter. inn tuppen på en instant-read termometer i scrapple og se etter en temperatur på 165 F.
   

5. Overfør scrapple til en plate foret med papirhåndklær. Blot scrapple lett med et papirhåndkle og server umiddelbart.