Hvordan holde Bacon Fra Shrinking

Det er ingenting som lukten av bacon ta knekken på komfyren - eller frustrasjon over å se det skrumpe og krympe inn en forkullet stripe av kjøtt. Selv om en liten krymping er å forvente , kan noen prep og matlaging teknikker holde det til et minimum. Skylling bacon i kaldt vann før matlaging, for eksempel kan holde bacon fra å forsvinne foran øynene dine .
Slow Cooking
< li >

Ta deg god tid når du forbereder bacon å hindre at den krymper inn rynkete utklipp. Begynn matlaging bacon i en kald panne og forsiktig varme den opp . Sakte rende fettet minsker svinn, men snu den jevnlig for å sikre jevn steking . Baking bacon i ovnen kan også redusere krymper på samme måte ; & quot; Cooking Light & quot; foreslår spratt den i rett før du slår på ovnen .