Hvordan lager du tunfiskomelett?

- 2 egg

- 1/4 kopp melk

- Salt og pepper etter smak

- 1 ss olivenolje

- 1/4 kopp hakket rødløk

- 1/4 kopp hakket grønn paprika

- 1/4 kopp hakket kokt tunfisk

- 1/4 kopp revet ost (cheddar, mozzarella eller en blanding)

Instruksjoner:

1. Knekk eggene i en bolle og visp dem sammen med melk, salt og pepper.

2. Varm olivenoljen i en nonstick-gryte på middels varme.

3. Tilsett rødløk og grønn paprika i pannen og stek til den er myk, ca. 5 minutter.

4. Tilsett tunfisken og osten i gryten og rør sammen.

5. Hell eggeblandingen over grønnsakene og osten.

6. Stek omeletten i 3-5 minutter, eller til den er gjennomstekt.

7. Brett omeletten i to og server umiddelbart.

Tips:

- For en mer hjertelig omelett, legg til litt skinke i terninger, bacon eller pølse.

– Hvis du ikke har kokt tunfisk, kan du bruke hermetisk tunfisk i vann, avrent og flak.

- For en vegetarisk omelett, slipp tunfisken og tilsett noen ekstra grønnsaker, som sopp, spinat eller tomater.